這兩天很多人在為糧價豬價的動蕩而憂心的時候，中國農業展望大會上發布了一個重磅文件——《中國農業展望報告(2021~2030)》，預測了小麥、玉米、豬肉等18種農產品未來的發展趨勢和前景。

　　也許有人會說，未來的事離得太遠，夠不著，但我們要了解未來的發展趨勢，一方面是了解未來發展方向，而另一方面則是要看未來的趨勢對當前的影響。

　　那么，針對這份重要報告，總結了幾個大家最為關心的農產品走勢：

　　一、口糧的絕對安全

　　在當前的三大主糧中，小麥和稻谷是主要的口糧，而當前小麥和稻谷的產量也是充足的，這也是我們能在這場重大疫情中把飯碗端牢的重要底氣。

　　我們的糧食生產一直很穩，但是當前的短板也十分明顯：一個就是種子，另一個就是耕地。而這兩個都是面臨“卡脖子”的問題。

　　所以，未來保障糧食安全，一定會在這兩件事上大力下功夫。一方面大力發展我們的育種能力，另一方面針對當前耕地不斷減少問題，主要應對措施是加快發展高標準農田，通過提高單產進而使糧食總產量穩中有增。

　　那么，也就是說，在小麥和稻谷的發展趨勢上，穩定是主要方向。那么，這也意味著這兩樣農產品的價格不會有太大的波動，只會微小的調整。

　　另一方面需要注意的是，隨著養殖及工業的發展對飼料的需求提升，那么小麥作為首要的玉米飼料的代替物，其產量需求也會增加。

　　二、玉米的缺口

　　昨天玉米價格又迎來一輪漲勢，漲價的主要原因其實還是因為市場需求缺口，主要是兩個：一個是飼料用糧，一個是工業加工用糧。

　　隨著生豬養殖的恢復與繼續發展，未來對玉米的需求會增加的，但是應對這種增加，國家采取了兩大措施：

　　一個就是加大玉米的進口量。進口玉米主要就是用來做飼料加工，以緩解國內市場的需求缺口。

　　另一個舉措就是增加玉米的種植面積。這個當前在東北一些地方已經實施落實了。

　　隨著這兩大措施的調控，那么未來玉米產量與市場增加的缺口對比，是產量大于缺口的增速的，所以未來玉米的缺口會逐漸縮小，這也就意味著未來玉米發展趨勢日漸平穩，也不會波動太大。進而也能理解當前的波動正是市場供需短期不平衡的一種表現，而這個缺口也不會持續很長時間，所以后續農戶在玉米出售時注意“該出手時就出手”。

　　三、大豆減少依賴

　　在眾多糧食里，大豆是我們最明顯的短板，因為進口依賴度最高。隨著“大豆振興計劃”政策的發展下，大豆產量有一定提升，但總體是有限的。因為耕地面積是有限的，更多的耕地還是要放到三大主糧上。所以未來會著重在技術方面提高大豆的單產進而提高總產量。

　　大豆的主要需求也是兩方面：一方面是食用大豆，隨著生活水平的提高，對肉蛋奶和豆制品的需求越來越高，而這部分將是國內大豆的主要用途;而另一方面飼料用糧的豆粕是主要需求，而這部分需求仍會保持以進口為主。

　　四、豬肉價格的回歸

　　隨著生豬產能的恢復，市場豬肉價格在逐步回落(可能個別地區價格仍很高，但大部分地區尤其是北方地區市場價格確實有所回落了)。而根據官方預測，豬肉價格或在年中左右恢復正常。

　　而這個正常水平是多少呢?考慮到通脹因素及成本增加，可能也不會回到2017年的水平，大概率會比2017年的水平略有提高。畢竟飼料成本增長了不少，養殖戶的利潤空間在縮小，考慮到生豬產業健康發展，需要給養殖戶留有一定的利潤空間。

　　五、結語

　　所以，如果從大趨勢來看，小麥和稻谷的價格基本上是穩定為主，即便有增長幅度也不會太大;而玉米和大豆因為缺口確實存在，玉米在短期內還是會有激增或者震蕩前行;而對于豬肉，如果在不發生大規模的減產的情況下，豬肉價格接下來會基本穩定了。